بیوگرافی هنرمندان، اخبار داغ، عکس های بازیگران، مدل لباس، آموزش مسائل زناشویی

آش ماست و اسفناج؛ آش مقوی تابستانی

 مهران
 ۵ شهریور ۱۳۹۸
 2 views
 بدون دیدگاه

  • معمولا انواع آش و سوپ تو فصل پاییز و زمستون بیشتر به آدم میچسبن، ولی آشی که اینجا طرز تهیه‌اش رو براتون میذاریم از اونجایی که داخلش ماست داره و به نسبت سبکه مناسب فصل تابستون هم هست پس دست‌به‌کار بشین و هر چی زودتر درستش کنین.

    برترین‌ها: معمولا انواع آش و سوپ تو فصل پاییز و زمستون بیشتر به آدم میچسبن، ولی آشی که اینجا طرز تهیه‌اش رو براتون میذاریم از اونجایی که داخلش ماست داره و به نسبت سبکه مناسب فصل تابستون هم هست پس دست‌به‌کار بشین و هر چی زودتر درستش کنین.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    مواد لازم

    • اسفناج: ۵۰۰ گرم
    • ماست چکیده ترش: ۵ الی ۶ قاشق غذاخوری
    • لوبیا سفید: ۱ پیمانه
    • رشته آشی: ۱۵۰ گرم
    • پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ به مقدار لازم

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    آش ماست و اسفناج؛ آش مقوی تابستانی

    طرز تهیه:

    ۱. برای شروع لوبیا سفید، ۲ قاشق پیازداغ، ۱ قاشق سیر داغ و به مقدار کافی آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میذاریم و اجازه میدیم تا لوبیا‌ها کاملا بپزن و نرم بشن، حدود ۲ ساعت کافیه.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۲. همین طور که میبینین دیگه لوبیا‌ها کاملا پختن در صورتی که مقدار آب کم شده بود میتونیم به مقدار لازم آب جوش اضافه کنیم.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۳. حالا نوبت به اضافه کردن اسفناج میرسه لازم نیست اسفناج رو کاملا خورد کنیم و هر چقدر درشت‌تر باشه بهتره.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۴. حدود بیست دقیقه الی نیم ساعت طول میکشه تا اسفناج‌ها بپزن و تغییر رنگ بدن. حالا رشته آشی رو هم اضافه میکنیم.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۵. آش رو به آرومی هم میزنیم تا رشته‌ها به هم نچسبن و کم کم شروع به پختن و حجم گرفتن کنن.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۶. اجازه میدیم تا رشته‌ها کاملا نرم بشن و حجم بگیرن و به آش قوام بدن و آش روغلیظ کنن حالا دیگه درواقع آشمون حاضره و فقط میمونه اضافه کردن ماست. پس در پنج دقیقه نهایی به مقدار کافی نعناداغ اضافه کرده و ماست رو هم میریزیم.

    آش ماست و اسفناج؛ آش مقوی تابستانی

    ۷. بهتره ماست رو کم کم اضافه کنیم و مزه‌ی آش رو بچشینم تا در صورت لزوم مقدارش رو کمتر یا بیشتر کنیم. هر چه ماست ترش‌تر باشه آشمون لذیذ‌تر میشه.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

    ۸. آش حاضره پس برای خوشمزه‌تر شدن بهش پیاز داغ و سیر داغ اضافه کرده و سروش کنیم.

    طرز تهیه آش ماست و اسفناج

برچسب ها

ارسال دیدگاه